荆楚网（湖北日报网）讯（撰稿：左仁堂、李思轩）11月18日，走过大悟县彭店乡长兴村生姜种植基地，空气中弥漫着生姜的清香。
姜田郁郁葱葱，生姜机轰鸣。 40多名村民穿梭其间，有条不紊地将篮子分类装车，脸上洋溢着丰收的喜悦。
一篮子从地里冒出来的“金疙瘩”，个头肥硕，颜色金黄，不仅体现了丰收的年景，也成为彭店镇特色的新名片。
特色产业“生姜”前景可期
“这姜个头大，品质好，切开后有一股辛辣的香气，今年一定能卖个好价钱！”采摘的村民脸上洋溢着喜悦，他们把鲜姜整齐地堆放在身后。
“g大悟县雷家畈农民专业合作社负责人张全看着眼前生机勃勃的生姜，姜长得很好，每一株又茂盛又粗壮，看着就喜欢！
彭店镇生姜种植历史悠久。独特的气候、土壤、雨水等条件，所产生姜品质优良，且软、脆、香。深受消费者青睐，是村民赚钱的主导产业。
“今年的生姜质量很好，我们不用担心销量。人们争先恐后地把我们选好的姜还没离开田地就收割。”张全高兴地告诉笔者，“听说明年县里要发展生姜产业1600公顷。我打算把收获的姜放在地窖里，等明年再卖姜籽。”
张全算了一笔账：“今年生姜产量每平方米约1万公斤u，60公顷可产约60万公斤。目前收购价为每公斤3元，利润总额可达180万元。如果明年将生姜储存起来出售，每公斤价格可以达到6至7元，利润就独大了。
长链“生姜”有市场
如果生姜长得好，应该会卖得很好。
“种姜必须有姜仓库，行情不好的时候先储存起来，等价格好的时候再卖。”提起姜窖，张全的话语中充满了感激之情。
“以前我们村收获的生姜可以暂时放在路边卖，不仅价格低，有时还卖不出去。现在，多亏了技术员付桃生的姜窖，我们种的生姜可以分期储存和销售。”
技术员付涛生说：“我在家乡建了一个约300平方米的标准生姜仓库，所有的生姜都来自合作社可免费运至高店仓储。除了一万多元的转会费之外，也算划算。”
为解决鲜姜储存问题，长兴村申请项目资金60万元，建设姜窖储存鲜姜，保证生姜的新鲜、品质和安全。
目前，江角正在选址，计划年底开工建设。
为了进一步提高生产效率、延伸产业链，长兴村先后购买了2套生姜清洗设备、1台生姜切片机和大量烘干设备。
还与山东省一家公司达成合作协议，计划生产姜糖、姜片、姜粉等产品。生姜及干姜提取物进行包装销售，预计将在大型超市和网上销售。
张保华 专业制铜师会员主动说”
期待“姜”的到来，富民强村
选择正确的行业，让老百姓致富。
长兴生姜的丰收不仅让种植者们笑得合不拢嘴，也为周边村民提供了就业机会。
“我家在红寨村。我在这里骑自行车10分钟。一天能挣100块钱，还不浪费时间照顾老人和孩子。”整理生姜的村民丁桂梅一边说，一边把生姜整齐地装进篮子里。
村民于锡福现在更加热情了：“家里找工作挣钱很难，但现在村里生姜、蔬菜多了。我被聘为姜场经理，月薪4500元，在家也实现了稳定的工作。”
在长兴村，越来越多像老于一样的村民选择留在村里打工。聘请教授雷家畈地区农场以农民种养合作社为例，每年至少雇用600人，每天的工作时间从70多元到300多元不等。
同时，集体村经济也通过合作社分红、土地流转服务等方式增加了收入。集体收入的增加，离不开村庄基础设施建设、本土社会管理、人居环境改善，形成了产业兴旺、人民富裕、乡村美丽的良性循环。
站在姜田，乡党委书记靳爽信心十足：“彭店镇依托资源优势，大力发展生姜产业，探索生姜深加工，更加提升附加值，让更多的村庄走得更宽、更稳，让姜民富民之路走得更宽、更稳。”